현대화된 시설로 바뀐 장자초 급식실

구리남양주교육지원청 장자초등학교(교장 윤경기)가 급식실 현대화 사업을 2월 완료했다. 이에 따라 쾌적하고 안전한 급식 환경이 조성될 전망이다.

학교 급식실 현대화 사업은 10년 이상된 기존의 급식실을 HACCP(위해요소 중점 관리기준) 시스템을 적용하여 위생적이고 현대화된 설비를 갖춘 조리 환경으로 만들어, 학생들에게는 보다 품질좋은 급식을 제공하고 조리사에게는 안전하고 효율적이며 쾌적한 작업 환경이 가능하도록 하는 사업이다.

구리시 장자초등학교는 급식실 연대화 사업은 2020년 9월 착공하여 2021년 2월 완공됐다. 10억여 원의 예산을 투입하여 기존면적 197.88㎡에 88.8㎡를 추가한 급식실 증축으로 전처리실, 조리실, 세척실 구획 구분과 조리원실, 급식창고 등을 적정규모로 확보하고, 기존의 낡은 급식설비 및 기기 등을 새 제품으로 교체하였다.

한 학부모는 “급식실 확장으로 내부환경이 확 바뀌고 급식 기기도 새 제품으로 교체되어 학생들에게 양질의 급식 제공이 기대된다”고 밝혔다.

윤경기 교장은 “쾌적한 급식실 환경 조성과 조리사 휴게실 보완으로 조리원들의 근로 의욕이 향상될 것으로 기대한다”며, “앞으로도 학생 및 교직원에게 건강하고 균형잡힌 식사 제공은 물론 위생적인 급식실 환경 조성으로 식중독 사고로부터 더욱 안전해지는 학교 만들기 위해 노력하겠다”고 밝혔다.

박지원 기자  8o9o@naver.com

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